舊城地圖MAP

山東餃子牛肉麵館

店家介紹

從事資訊業多年的老闆,十七年前決定將從小得自父親真傳的家常菜商品化,因而開了這家麵館,吸引了不少喜歡家常味的外省人和老伯伯們來品嘗。
山東人愛吃麵食是出了名的,本家以山東為店名的小館子,賣的就是道地北方麵食;經營十多年來,店家堅持手工擀出一張張餃子皮,不少鄰近上班族,就愛這股口感紮實的手工麵嚼勁。
負責經營的老闆胡立國,擁有一身製麵擀皮的好手藝,除承習自山東籍的父親傳授,也加上後天自行研究,製作出的各式麵點,口味相當道地。
店裡另一特色,就是成天播放的爵士樂,品嘗中國傳統麵食,卻以爵士音調陪襯, 很有特色,吸引不少外國顧客也前來捧場。